南ヨーロッパ、アドリア海。
1000以上の島々からなる国、クロアチア。
世界遺産である味わい深い町並みと、アドリアンブルーと呼ばれる美しい海が共存する、奇跡のような島々。
日本では、ジブリの魔女の宅急便、紅の豚のモデルとなった場所として、欧米では、大ヒットドラマ、ゲーム・オブ・スローンズの撮影舞台としても有名。
クロアチア中部の沿岸にあり、アドリア海の至宝として、欧米のメデイアで紹介されることも多い美しい島、フヴァール島に、ボヘミアンが誕生します。
この島に誕生するアジトは、極上の寿司屋。
日本の誇る寿司職人HACHIが、アドリア海の素晴らしい海の幸を使って、究極の寿司を提供します。
2022年10月現在、建物を建設中です。
2024年春のオープンに向けて、準備を進めています。
お楽しみに。
